Tortilla de Calabacín y Queso

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Porque no todo en la vida es tortilla de patata, os proponemos probar esta tortilla de calabacín y queso.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

30 minutos

Ingredientes para 3 raciones:

• 30 gr de aceite de oliva virgen
• 450 gr de calabacín
• 6 huevos
• 2 cucharaditas de sal
• 1 pellizco de pimienta negra recién molida
• 150 gr de queso cremoso

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el aceite y el calabacín cortado en cuartos de 2 cm aproximadamente e iniciar 12 minutos, Alta Temperatura. Retirar a un bol y reservar.

Poner en el vaso los huevos, la sal y la pimienta y batir 15 segundos, velocidad 3.

Poner en una sartén una cucharada de aceite de oliva virgen y calentar. Verter en la sartén la mitad del huevo batido aproximadamente, añadir el calabacín reservado y el queso cremoso. Verter encima la otra mitad del huevo batido reservado y hacer la tortilla al gusto.

Retirar de la sartén y servir en seguida.

Basado en una receta de cookidoo.

Solo podrán realizar esta receta los usuarios que dispongan de TM6 y del servicio de Cookidoo.