Salsa de Cabrales

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Esta salsa de cabrales es un acompañamiento ideal para tod@s a l@s que les guste el queso.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

10 minutos

Ingredientes:

• 60 gr de sidra
• 130 gr de queso de cabrales
• 200 gr de nata para montar
• 1 pellizco de pimienta negra recién molida

Pasos a seguir:

Poner en el vaso la sidra y calentar 2 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara.

Añadir el queso troceado y programar 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.

Añadir la nata y la pimienta y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Verter la salsa en un bol. En caliente estará líquida, pero a medida que se enfríe irá espesando.

Notas:

Salsa muy recomendable para servir como snack, acompañar a unas patatas fritas o a una carne.

Basado en una receta de cookidoo