Salmón con Patatas y Cebolla

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy traemos una deliciosa receta de salmón con patatas y una salsa de cebolla.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!!

Tiempo total:

40 minutos

Ingredientes para 3 raciones:

• 1 cola de salmón sin piel y sin espinas
• 2 patatas medianas
• ½ cebolla
• 120 gr de agua
• 80 gr de vino blanco
• 50 gr de aceite
• ½ cucharada de sal

Pasos a seguir:

Colocar alrededor del recipiente Varoma las patatas troceadas en rodajas de ½ centímetro aproximadamente y sazonadas, dejando espacio en el fondo para que suba el vapor.

Untar con aceite la bandeja del Varoma y colocar la cola de salmón sazonada. Tapar y reservar.

Poner en el vaso la cebolla cortada en cuadrados y trocear 10 segundos, velocidad 5.

Añadir el aceite y sofreír 10 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara sin colocar el cubilete. Añadir el vino blanco y el agua y colocar el recipiente Varoma en su posición. Programar 25  minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.

Servir en seguida.