Salmón con Jamón al Pimentón y Guisantes

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

No me digáis que no tiene un nombre bonito!!! Salmón con jamón al pimentón… y guisantes.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

25 minutos

Ingredientes para 3 raciones:

• 100 gr de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 20 gr de aceite de oliva virgen
• 60 gr e jamón en dados
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 100 gr de vino blanco
• 200 gr de guisantes congelados
• 1 lomo de salmón sin piel ni espinas
• 1 cucharada de sal
• 3 pellizcos de pimienta blanca molida

Pasos a seguir:

Poner en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Programar 2 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir el jamón, el pimentón y el vino blanco. Colocar el cestillo en su posición con los guisantes dentro. Colocar el recipiente Varoma en su posición con la bandeja del Varoma y colocar aquí el lomo de salmón partido en tres trozos. Salpimentar el salmón y regar con un chorro de aceite. Tapar el recipiente Varoma y programar 20 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad 1.

Colocar el salmón en una fuente y acompañar de los guisantes y del jamón.

Servir en seguida.