Salmón al Vapor con Verduras

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Una nueva receta de salmón al vapor. En esta ocasión acompañado de verduras.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

45 minutos

Ingredientes para 3 raciones:

• 1000 gr de agua
• 350 gr de patatas
• 60 gr de zanahoria
• 100 gr de pimiento rojo
• 100 gr de pimiento verde
• 150 gr de calabacín
• 1 lomo de salmón sin piel ni espinas
• 3 rodajas de limón
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta blanca molida
• 15 gr de aceite de oliva virgen

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el agua. Colocar el cestillo en su posición con las patatas cortadas en dados. Sazonar las patatas.

Colocar el recipiente Varoma en su posición con el pimiento rojo y el pimiento verde cortados en tiras, la zanahoria cortada en dados y el calabacín también cortado en dados. Sazonar las verduras.

Colocar la bandeja del Varoma en su posición con el lomo de salmón salpimentado y en tres trozos. Rociar el salmón con un poquito de aceite y colocar una rodaja de limón encima de cada trozo. Tapar el Varoma y programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Colocar en una fuente el salmón y acompañar de las verduras y las patatas.

Servir en seguida.