Salmón al Vapor con Pimientos de Colores

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy os proponemos una nueva receta de pescado al vapor. En esta ocasión, salmón con pimientos de colores.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

45 minutos

Ingredientes para 3 raciones:

• 800 gr de agua
• 150 gr de pimiento rojo
• 150 gr de pimiento verde
• 150 gr de pimiento amarillo
• 400 gr de lomo de salmón
• 40 gr de aceite de oliva virgen
• 2 cucharaditas de sal

Pasos a seguir:

Picar los pimientos de colores en tiras finas, colocarlos en el recipiente Varoma y reservar.

Cubrir la bandeja del Varoma con papel de horno y poner el salmón sazonado.

Poner en el vaso el agua. Colocar encima el recipiente Varoma con los pimientos y encima la bandeja con el salmón y tapar. Programar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Retirar el Varoma y vaciar y aclarar el vaso.

Colocar en una fuente el salmón, taparlo y reservar.

Poner en el vaso los pimientos, el aceite y una cucharadita de sal. Programar 5 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Servir el salmón en seguida acompañado de los pimientos.