Salchichas con Salsa de Tomate

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy os hemos preparado unas estupendas salchichas al vapor con salsa de tomate.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

40 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 60 gr de cebolla
• 50 gr de aceite de oliva virgen
• 400 gr de tomate natural
• 50 gr de pimientos del piquillo
• 1 cucharadita de sal
• 12 salchichas frescas

Pasos a seguir:

Poner en el vaso la cebolla cortada en cuadrados y el aceite. Trocear 5 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso. Sofreír 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.

Mientras, distribuir las salchichas entre el recipiente y la bandeja del Varoma. Tapar y reservar.

Añadir el tomate pelado y troceado y los pimientos partidos en tiras. Colocar el recipiente Varoma en su posición y programar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Retirar el Varoma y colocar las salchichas en una fuente. Triturar la salsa 30 segundos, velocidad 5-10 progresivamente.

Regar con la salsa las salchichas y servir en seguida.