Salchichas con Piquillos

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Que ricas son las salchichas al vapor!!!! y no se mancha nada!!!! esta vez, acompañadas de salsa de piquillos.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

45 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 200 gr de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 30 gr de aceite de oliva virgen
• 200 gr de pimientos del piquillo
• 1 cucharadita de sal
• 50 gr de vino blanco
• 12 salchichas frescas

Pasos a seguir:

Poner en el vaso en el vaso la cebolla cortada en cuadrados y los ajos y trocear 4 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso y volver a trocear 4 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula, volver a bajar los ingredientes al fondo del vaso. Programar 10 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara.

Mientras, colocar las salchichas en la bandeja del Varoma, tapar y reservar.

Añadir los pimientos cortados en tiras, la sal y el vino blanco. Colocar el recipiente Varoma en su posición y programar 25 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.

Poner las salchichas en una fuente y acompañar con la salsa de piquillos.