Rosquillas de San Blas al Horno

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hay que celebrar San Blas como se merece, y para ello nada mejor que unas típicas rosquillas hechas al horno.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

60 minutos

Ingredientes para 40 unidades aproximadamente:

• 2 huevos
• 130 gr de aceite de girasol
• 130 gr de azúcar
• 450 gr de harina
• 1 sobre blanco de gasificante
• 1 sobre morado de gasificante
• 20 gr de patxarán
• 5 gr de zumo de limón

Pasos a seguir:

Poner en el vaso los huevos, el aceite, el azúcar, la harina, los dos sobres de gasificante, el patxarán y el zumo de limón y programar 30 segundos, velocidad 3 (no se queda una masa compacta, pero permite dar forma a las rosquillas perfectamente).

Precalentar el horno a 220º.

Colocar una hoja de papel de horno en la bandeja e ir dando forma a las rosquillas y colocarlas en la bandeja. Pincelar por encima con huevo batido. Hornear a 220º durante 15 minutos aproximadamente (hasta que estén doradas). Con la cantidad que salen es necesario hornear en 2 tandas.

Basado en una receta de recetario.es