Quesada Pasiega

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Tenéis que probar el sabor auténtico de esta quesada pasiega. No se puede comer solo un pedazo.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

50 minutos

Ingredientes:

• 10 tiras de piel de limón
• 150 gr de azúcar
• 500 gr de queso fresco
• 1 huevo
• 75 gr de harina de repostería
• 75 gr de mantequilla
• 1 pellizco de sal
• ½ cucharadita de canela molida

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 200º. Untar con un poquito de mantequilla un molde para horno.

Poner en el vaso la piel de limón y el azúcar y pulverizar 30 segundos, velocidad 10. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir el queso fresco, el huevo, la harina, la mantequilla, la sal y la canela. Mezclar 30 segundos, velocidad 6.

Verter el contenido del vaso en el molde y hornear durante 40 minutos a 200º.

Retirar del horno y dejar enfriar.

Basado en una receta de cookidoo