Pollo a la Miel

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy toca algo de carne y por eso, hemos preparado este pollo con una suave salsa de miel.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!!

Tiempo total:

25 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 40 gr de avellanas tostadas sin piel
• 100 gr de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 gr de aceite de oliva virgen
• 500 gr de muslo de pollo deshuesado
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta blanca molida
• 100 gr de vino blanco
• 200 gr de agua
• 100 gr de miel

Pasos a seguir:

Poner en el vaso las avellanas y triturar 5 segundos, velocidad 10. Sacarlas a un bol y reservarlas.

Poner en el vaso la cebolla cortada en cuadrados, los ajos y el aceite. Trocear 5 segundos, velocidad 5. Sofreír 7 minutos, temperatura 120º, velocidad 2.

Añadir el pollo cortado en dados y salpimentado, el vino blanco y el agua. Programar 10 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara.

Añadir las avellanas molidas y la miel. Programar 3 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Verter en una fuente y servir en seguida.