Pizza Hawaiana

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy os proponemos una nueva versión de pizza. La pizza hawaiana siempre en el punto de mira.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

90 minutos

Ingredientes:

• 30 gr de aceite de oliva virgen
• 220 gr de agua a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de azúcar
• 20 gr de levadura prensada fresca
• 400 gr de harina de fuerza
• 1 cucharadita de sal
• Salsa de tomate
• 150 gr de tacos de beicon ahumado
• 250 gr de piña natural troceada
• Mozzarella rallada

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el agua, el azúcar y la levadura prensada desmenuzada y mezclar 20 segundos, velocidad 2.

Añadir el aceite, la harina y la sal y programar 2 minutos, velocidad espiga.

Untar con aceite un bol y colocar dentro la masa formando una bola. Cubrir el bol con film transparente y dejar reposar al menos una hora en la que doblará su volumen.

Dividir la masa en dos mitades iguales. Una de ellas, envolverla en film transparente y congelar.

Precalentar el horno a 220º.

Colocar sobre la superficie de trabajo papel de hornear y estirar la masa con el rodillo encima del papel dándole el grosor deseado. Una vez estirada, untar toda la superficie con salsa de tomate. Distribuir el beicon y la piña natural por toda la masa y espolvorear con la mozzarella rallada al gusto.

Hornear durante unos 12 minutos aproximadamente.