Pisto

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy os proponemos un guiso muy tradicional. Un riquísimo pisto de verdura.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

45 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 75 gr de pimiento rojo
• 75 gr de pimiento verde
• 150 gr de cebolla
• 500 gr de calabacín
• 50 gr de aceite de oliva virgen
• 300 gr de tomate triturado
• 1 cucharadita de sal

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el pimiento rojo y el pimiento verde troceados, la cebolla cortada en cuadrados, el calabacín troceado y programar 5 segundos, velocidad 4. Con ayuda de la espátula, bajamos todos los ingredientes al fondo del vaso y programar 20 segundos, velocidad 4. Volver a bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir el aceite. Programar 20 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Añadir el tomate triturado y la sal y programar 20 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.

Servir en seguida.