27 Abr Pisto de Puerros
Bienvenid@s a bordo, grumetes…
Hoy hemos preparado una estupenda receta de verduras. Esperamos que os guste tanto como a nosotros este pisto de puerros.
Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!
Tiempo total:
30 minutos
Ingredientes para 4 raciones:
- 7 puerros
- 750 gr de tomate natural
- 120 gr de pimiento rojo
- 85 gr de aceite de oliva virgen
- 120 gr de cebolla
- 1 cucharadita de sal
Pasos a seguir:
Poner en el vaso el tomate troceado y programar 10 segundos, velocidad 7. Retirar a un bol y reservar.
Poner en el vaso el puerro limpio y troceado y programar 4 segundos, velocidad 5. Retirar a otro bol y reservar.
Añadir al vaso la cebolla cortada en cuadrados y el pimiento troceado y programar 4 segundos, velocidad 4. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.
Incorporar el aceite y los puerros reservados y programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad 1.
Agregar el tomate triturado reservado y la sal. Programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.
Verter en una cazuela y servir en seguida.
Basado en una receta de recetasparathermomix.com
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