Pimientos Verdes con Chorizo

Pimientos Verdes con Chorizo

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy traemos una receta estupenda para resolver una cena o un entrante. Pimientos verdes con chorizo.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!!

Tiempo total:

30 minutos


Ingredientes para 2 raciones:

  • 40 gr de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de tomates cherry
  • 50 gr de cebolla
  • 150 gr de pimiento verde
  • 50 gr de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 80 gr de chorizo
  • 4 rebanadas de pan

Pasos a seguir:

Poner en el vaso los dientes de ajo y el aceite y triturar 5 segundos, velocidad 7. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso. Sofreír 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.

Añadir los tomates cortados por la mitad y la cebolla y el pimiento verde cortados en juliana. Sofreír 10 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad 1.

Añadir el vino, la sal y el chorizo cortado en ruedas y, sin poner el cubilete, programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara. Mientras, tostar las rebanadas de pan al gusto.

Verter en una fuente y servir en seguida.

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