21 Nov Pimientos Verdes con Chorizo
Bienvenid@s a bordo, grumetes…
Hoy traemos una receta estupenda para resolver una cena o un entrante. Pimientos verdes con chorizo.
Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!!
Tiempo total:
30 minutos
Ingredientes para 2 raciones:
- 40 gr de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 100 gr de tomates cherry
- 50 gr de cebolla
- 150 gr de pimiento verde
- 50 gr de vino blanco
- 1 cucharadita de sal
- 80 gr de chorizo
- 4 rebanadas de pan
Pasos a seguir:
Poner en el vaso los dientes de ajo y el aceite y triturar 5 segundos, velocidad 7. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso. Sofreír 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.
Añadir los tomates cortados por la mitad y la cebolla y el pimiento verde cortados en juliana. Sofreír 10 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad 1.
Añadir el vino, la sal y el chorizo cortado en ruedas y, sin poner el cubilete, programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara. Mientras, tostar las rebanadas de pan al gusto.
Verter en una fuente y servir en seguida.
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