Nuggets de Merluza

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Estos nuggets de merluza son ideales para nuestras veladas de este verano junto a nuestr@s amig@s y familiares.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

30 minutos

Ingredientes para 12 unidades aproximadamente:

• 250 gr de merluza sin piel ni espinas
• 40 gr de queso cremoso
• 40 gr de leche
• 40 gr de miga de pan
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta blanca molida
• 2 huevos
• 200 gr de pan rallado
• Aceite para freír

Pasos a seguir:

Poner en el vaso la merluza troceada, el queso cremoso, la leche, la miga de pan, la sal y la pimienta. Triturar 10 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso y volver a triturar 10 segundos, velocidad 5.

Retirar la masa del vaso y formar bolitas del mismo tamaño. Aplastarlas con las manos y pasar por huevo batido y pan rallado.

En una sartén, freír los nuggets en abundante aceite y retirar sobre una bandeja forrada de papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Servir calientes.

Basado en una receta de cookidoo.