Mermelada de Fresa

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Se va acabando la temporada de fresas, pero todaví están deliciosas para hacer mermelada.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

30 minutos + 5 horas enfriando

Ingredientes:

• 500 gr de fresas
• 200 gr de azúcar
• 20 gr de zumo de limón

Pasos a seguir:

Poner en el vaso las fresas troceadas, el azúcar y el zumo de limón y programar 25 minutos, temperatura 90º, velocidad 1 colocando el cestillo en lugar del cubilete.

Verter en un tarro de cristal esterilizado. Tapar, colocar boca abajo y desjar que enfríe en esta posición.

Consevar en el frigorífico.

Notas:

Con estas cantidades, salen dos tarros de tamaño medio.

Si te gusta la mermelada más espesa programar 5 minutos más de cocción.

Basado en una receta de cookidoo