Mermelada de Frambuesa

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Nuestra primera experiencia con la mermelada ha sido un éxito total. Hemos empezado con la clásica mermelada de frambuesa.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

20 minutos + 3 horas enfriando

Ingredientes:

• 250 gr de frambuesas
• 170 gr de azúcar
• 15 gr de zumo de limón

Pasos a seguir:

Poner en el vaso las frambuesas limpias, el azúcar y el zumo de limón. Mezclar 20 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso. Programar 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 con el cestillo en lugar del cubilete.

Verter en un tarro de cristal esterilizado. Tapar, colocar boca abajo y dejar que enfríe en esta posición.

Conservar en el frigorífico.

Notas:

Con estas cantidades, sale un tarro de tamaño medio.

Basado en una receta de cookidoo.