Magras con Tomate

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Esta receta de magras con tomate se hace en un periquete y además, está buenísima.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

50 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 150 gr de cebolla
• 40 gr de aceite de oliva virgen
• 800 gr de magro de cerdo
• 400 gr de tomate natural triturado
• 2 pellizcos de sal
• 120 gr de pimiento del piquillo

Pasos a seguir:

Poner en el vaso la cebolla cortada en cuadrados y el aceite. Trocear 4 segundos, velocidad 4. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso y sofreír 8 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara.

Añadir los trozos de magro cortados en trozos y sazonados. Programar 6 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Añadir el tomate y una cucharadita de sal y programar 20 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Añadir los pimientos del piquillo cortados en tiras y programar 5 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara colocando el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete.

Verter en una fuente y servir en seguida.

Basado en una receta de cookidoo