Hot Dog de Salchicha de Pollo

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

A los más pequeños les encantará este hot dog de salchicha.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

40 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 110 gr de agua
• 15 gr de levadura prensada fresca
• 35 gr de aceite de oliva virgen
• 200 gr de harina de fuerza
• 1 pellizco de sal
• 4 salchichas de pollo frescas

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el agua, la levadura y el aceite. Programar función Hervidor, temperatura 37º.

Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y reservar.

Añadir la harina y el pellizco de sal. Programar función Amasar, 1 minuto. Sacar la masa del vaso, dividirla en 4 porciones de 90 gr aproximadamente, darles forma de bola y colocarlas en la bandeja de horno preparada. Dejar reposar durante 15 minutos.

Precalentar el horno a 250º.

Aplastar con la mano cada bola hasta conseguir un disco. Colocar encima una salchicha y envolverla con la masa. Pellizcar con los dedos el cierre de la masa varias veces para evitar que se abra, colocándolo en la bandeja con el cierre hacia abajo.

Bajar la temperatura del horno a 215º, meter la bandeja y hornear durante 15 minutos.

Sacar la bandeja del horno, dejar que se templen los hot dogs y servir.