Helado de Turrón

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Comenzamos la temporada de helados con este riquísimo helado de turrón.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

10 minutos + 4 horas de mantecado y congelado

Ingredientes:

• 1 tableta de turrón blando
• 500 gr de leche
• 5 yemas de huevo
• 2 cucharadas de miel

Pasos a seguir:

Poner en el vaso las yemas, la leche y la miel. Programar 6 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.  

Añadir el turrón troceado y programar 20 segundos, temperatura 90º, velocidad 5. 

Verter en un recipiente hermético, dejar templar y guardar en el congelador durante 4 horas. 

Pasado el tiempo, poner en el vaso el helado y programar 20 segundos, velocidad 6. Volver a verter al recipiente y volver a guardar en el congelador. 

Notas: 

Sacar el helado del congelador 5 minutos antes de consumir. 

Basado en una receta de recetasythermomix.es