Hamburguesas de Salmón

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Si no sois muy de pescado, probad estas estupendas hamburguesas de salmón y veréis como comienza a gustaros.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

30 minutos

Ingredientes para 6 raciones:

• 500 gr de salmón fresco sin piel ni espinas
• 150 gr de cebolla
• 50 gr de pan rallado
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• Aceite de oliva virgen
• Pan rallado para rebozar

Pasos a seguir:

Poner en el vaso la cebolla cortada en cuadrados. Triturar 6 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir el salmón cortado en dados, el pan rallado, la sal y el huevo. Triturar 6 segundos, velocidad 4. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso y volver a triturar 6 segundos, velocidad 4.

Verter la mezcla en un bol. Dividir la mezcla en 6 bolas y darles la forma de hamburguesa. Rebozar en pan rallado.

Poner un poco de aceite de oliva en una sartén y freír las hamburguesas.

Servir en seguida.

Basado en una receta de varomeando.es