Gulas al Ajillo

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

No es lo mismo que comer angulas, pero estas gulas al ajillo también están buenísimas.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

25 minutos

Ingredientes para 3 raciones:

• 70 gr de aceite de oliva virgen
• 4 dientes de ajo
• 1 cayena
• 400 gr de gulas
• 1 cucharadita de pimentón dulce

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el aceite, los ajos cortados en láminas y la cayena. Sofreír 8 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Colocar la mariposa en las cuchillas. Añadir el pimentón y las gulas y, sin poner el cubilete, programar 10 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Servir inmediatamente en fuentes de barro.

Basado en una receta de cookidoo