Gulas al Ajillo con Gambas

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Volvemos de las vacaciones con un plato fácil y muy rico para triunfar con toda la familia.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

15 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 4 dientes de ajo
• 1 cayena
• 50 gr de aceite de oliva virgen
• 200 gr de gambas peladas
• 200 gr de gulas
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta blanca molida

Pasos a seguir:

Poner en el vaso los ajos troceados en láminas, la cayena y el aceite. Sofreír 6 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara sin poner el cubilete.

Añadir las gambas y programar 3 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara sin poner el cubilete.

Incorporar las gulas, la sal y la pimienta. Remover suavemente con la espátula y programar 2 minutos, temperatura 100º, giro inverso, velocidad cuchara.

Verter en una fuente y servir en seguida.

Basado en una receta de juanideanasevilla.com