Garbanzos con Txistorra

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Estos garbanzos con txistorra convierten el comer legumbres en un placer para tod@s.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

45 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 200 gr de cebolla
• 1 diente de ajo
• 20 gr de aceite de oliva virgen
• 250 gr de patatas
• 200 gr de txistorra
• 100 gr de vino blanco
• 400 gr de garbanzos cocidos en conserva
• 250 gr de agua
• 1 cucharadita de sal

Pasos a seguir:

Poner en el vaso la cebolla cortada en cuadrados, el ajo y el aceite. Trocear 5 segundos, velocidad 4. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso y sofreír 5 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad 1.

Añadir las patatas chascadas y la txistorra en trozos de 2 cm aproximadamente. Programar 10 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Añadir el vino blanco y programar 2 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara sin poner el cubilete.

Añadir los garbanzos escurridos, el agua y la sal y programar 15 minutos, temperatura 100º, giro inverso, velocidad cuchara.

Verter en contenido del vaso en una fuente y servir en seguida.

Basado en una receta de cookidoo.