Gambas al Ajillo

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Para hoy tenemos un delicioso entrante que encantará a tod@s vuestr@s comensales. Gambas al ajillo.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

20 minutos

Ingredientes para 6 raciones:

• 70 gr de aceite de oliva virgen
• 5 dientes de ajo
• 1 cayena
• 400 gr de gambas crudas y peladas
• ½ cucharadita de sal
• 20 gr de zumo de limón

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el aceite y los dientes de ajo y trocear 3 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir la cayena y sofreír 10 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara sin poner el cubilete.

Añadir las gambas y la sal y programar 3 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara sin poner el cubilete.

Verter en una fuente, regar con el zumo de limón y servir en seguida.

Basado en una receta de cookidoo