Galletas de Mantequilla

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

A quién no le apetece un momento de relax con un café y estas maravillosas galletas de mantequilla.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

50 minutos

Ingredientes para 25 unidades aproximadamente:

• 250 gr de harina
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura química en polvo (8 gr)

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º. Colocar papel de hornear en una bandeja de horno y reservar.

Poner en el vaso la harina, el azúcar, la mantequilla troceada, el huevo y la cucharadita de levadura química. Mezclar 20 segundos, velocidad 6.

Colocar en un plato un poco de azúcar. Coger una cucharada de masa y formar una bola. Untar la mitad de la bola en el azúcar y ponerla en la bandeja de horno con el azúcar hacia arriba. Aplastar un poco para dar forma de galleta redonda. Hacer lo mismo con toda la masa.

Hornear durante 20 minutos a 180º (hasta que las galletas estén ligeramente doradas).

Dejar enfriar en una rejilla antes de servir.

Notas:

Dejar separación al colocarlas en la bandeja para que al crecer cuando se hornean no se peguen entre ellas.

Conservar en un recipiente hermético para que no se sequen.

Basado en una receta de cookidoo.