Galletas de Leche Condensada y Dos Chocolates

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Para hoy os hemos preparado unas galletas de leche condensada y dos chocolates que están para chuparse los dedos.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

35 minutos

Ingredientes para 40 unidades aproximadamente:

• 200 gr de chocolate fondant
• 50 gr de mantequilla
• 370 gr de leche condensada
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 230 gr de harina de repostería
• 2 cucharaditas de levadura química en polvo (8 gr)
• 1 pellizco de sal
• 100 gr de chocolate blanco

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º. Forrar dos bandejas de horno con papel de hornear.

Poner en el vaso el chocolate fondant troceado y programar 10 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir la mantequilla y programar 4 minutos, temperatura 50º, velocidad 2.

Agregar la leche condensada y la vainilla líquida y mezclar 30 segundos, velocidad 3.

Incorporar la harina, la levadura, la sal y el chocolate blanco troceado y programar 20 segundos, giro inverso, velocidad 3.

Con ayuda de dos cucharitas, coger porciones de masa del tamaño de una nuez y poner en las bandejas preparadas.

Hornear en 2 tandas durante aproximadamente 8-10 minutos a 180º.

Dejar enfriar antes de servir.

Basado en una receta de cookidoo.