Galletas de Chocolate

Galletas de Chocolate

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Deliciosas galletas de chocolate que podrán hacer los peques de la casa.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

40 minutos


Ingredientes para 25 unidades aproximadamente:

  • 200 gr de chocolate fondant
  • 110 gr de mantequilla
  • 30 gr de azúcar invertido
  • 120 gr de panela
  • 1 huevo
  • 120 gr de harina de repostería
  • 1 cucharadita de bicarbonato

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º. Colocar una hoja de papel de horno en una bandeja.

Poner en el vaso el chocolate troceado y triturar 3 segundos, velocidad 8. Verter en un bol y reservar.

Sin lavar el vaso, añadir la mantequilla, el azúcar invertido y la panela. Mezclar 1 minuto, velocidad 3.

Añadir el huevo y batir 1 minuto, velocidad 3.

Añadir la harina y el bicarbonato y mezclar 10 segundos, velocidad 6.

Añadir el chocolate y mezclar 15 segundos, giro inverso, velocidad 2.

Sobre la bandeja, ir haciendo bolitas con la mezcla dejando una separación entre ellas.

Hornear 12 minutos aproximadamente a 180º. Sacar las galletas a una bandeja para que se enfríen y hornear otra tanda.

Basado en una receta de velocidadcuchara.com

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2 Comentarios
  • Blog de gastronomia
    Publicado a las 02:13h, 28 enero Responder

    Me gusta tu receta, me encana cocinar .. y de verdad
    con todo lo que esta ocurriendo en estos dias, los
    cambios sobre nuestra forma de comer nos efectara mucho..
    Tenemos que aprender a comer bien .. 😉 y lo mas importante a preparar nuestros
    alimentos de la mejor forma .. continua publicando mas
    contenido como este.. somo muchos los que queremos sabermas…
    Muchos saludos desde Republica checa !

    • Mr.Pirata
      Publicado a las 17:43h, 28 enero Responder

      Muchas gracias…

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