04 Dic Fajitas de Pollo con Verduras
Bienvenid@s a bordo, grumetes…
Hoy os traemos una nueva opción para una cena en familia. Deliciosas fajitas de pollo con verduras.
Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!
Tiempo total:
35 minutos
Ingredientes para 8 fajitas:
- 120 gr de cebolla
- 120 gr de pimiento rojo
- 70 gr de pimiento verde
- 100 gr de zanahoria
- 40 gr de aceite de oliva virgen
- 500 gr de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de sazonador de fajitas
- 100 gr de tomate natural
- 8 tortillas de trigo o de maíz
- Queso rallado
Pasos a seguir:
Poner en el vaso la cebolla cortada en cuadrados, el pimiento rojo y el pimiento verde troceados, la zanahoria cortada en ruedas y el aceite. Trocear 4 segundos, velocidad 4. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso. Programar 8 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara.
Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el pollo cortado en tiras y salpimentado. Añadir el sazonado de fajitas al gusto y el tomate pelado y troceado. Programar 15 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.
Mientras, ir calentando las fajitas tal como indica el fabricante (en el microondas, en el horno o en la sartén).
Verter el contenido del vaso en un bol retirando el exceso de líquido.
Colocar un poco de la mezcla de pollo y verduras encima de la fajita y espolvorear con queso rallado. Cerrar la fajita doblando la parte de abajo hacia arriba sobre el relleno y luego doblando un lateral sobre el otro. Para que sea más sencillo podemos sujetarlas con un palillo.
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