Espaguetis con Tomate y Mozzarella

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Tenéis que probar esta receta tan sencilla y rica de espaguetis con tomate y mozzarella.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

30 minutos

Ingredientes para 3 raciones:

• 300 gr de espaguetis
• 1500 gr de agua
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de sal
• 200 gr de tomate natural
• 125 gr de mozzarella fresca
• 1 pellizco de orégano
• 1 pellizco de pimienta negra recién molida

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el agua, una cucharada de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen. Programar 12 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Añadir la pasta por el bocal del cubilete y programar el tiempo indicado por el fabricante, temperatura 100º, velocidad cuchara.

Mientras, troceamos el tomate en dados pequeño. Escurrimos bien la mozzarella y la cortamos en dados similares a los de tomate. Poner en una fuente honda. Sazonar.

Escurrir la pasta a través del cestillo y verter en la fuente del tomate y la mozzarella.

Añadir un chorro de aceite de oliva virgen extra, un pellizco de pimienta negra recién molida y otro pellizco de orégano.

Mezclar y servir en seguida.

Basado en una receta de thermorecetas.com