Espaguetis con Ajo, Aceite y Guindilla

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy os proponemos unos espaguetis muy sencillos y ricos. Simplemente acompañados de ajo, aceite y una guindilla.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!!

Tiempo total:

25 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 10 ramitas de perejil fresco
• 3 dientes de ajo
• 1 guindilla roja seca
• 50 gr de aceite de oliva virgen
• 750 gr de agua
• 1 cucharadita de sal
• 350 gr de espaguetis

Pasos a seguir:

Poner en el vaso los dientes de ajo y triturar 5 segundos, velocidad 7. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir el aceite y la guindilla y sofreír 3 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.

Añadir el agua y la cucharadita de sal y programar 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Añadir los espaguetis por la abertura del cubilete y programar el tiempo indicado en el paquete, temperatura 100º, giro inverso, velocidad cuchara.

Verter en una cazuela, espolvorear con el perejil bien picado y servir inmediatamente.