Ensalada Detox

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Nos hacemos de nuevo a la mar después de las vacaciones con esta deliciosa ensalada detox.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

15 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 200 gr de zanahoria
• 200 gr de pimiento amarillo
• 200 gr de brócoli
• 4 ramitas de perejil fresco
• 150 gr de papaya
• 40 gr de pipas de calabaza peladas
• 25 gr de aceite de oliva virgen extra
• 20 gr de zumo de limón
• 1 cucharadita de miel
• 1 1/2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta negra recien molida

Pasos a seguir:

Poner en el vaso la zanahoria cortada en ruedas, el pimiento amarillo troceado, los ramilletes de brócoli, el perejil, la papaya troceada, las pipas de calabaza, el aceite, el zumo de limón, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta. Programar 6 segundos, velocidad 4.

Verter en una fuente o cazuela.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Basado en una receta de cookidoo