Ensalada de Pasta, Atún y Tomates Cherry

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Qué bien sienta una ensalada fresquita en estos días de tanto calor. Esta de pasta, atún y tomates cherry está de muerte.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

30 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 100 gr de cebolleta
• 1200 gr de agua
• 10 gr de aceite de oliva virgen
• 1 cucharadita de sal
• 300 gr de espirales de colores
• 200 gr de tomates cherry
• 160 gr de atún natural en conserva
• 150 gr de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon

Pasos a seguir:

Poner en el vaso la cebolleta cortada en cuadrados y trocear 3 segundos, velocidad 5. Retirar a un bol y reservar.

Añadir al vaso el agua y el aceite y calentar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Agregar la sal y la pasta y programar el tiempo indicado por el fabricante, temperatura 100º, giro inverso, velocidad cuchara.

Pasado el tiempo, colar la pasta, enfriarla con agua y verter en una ensaladera. Añadir a la ensaladera la cebolleta, los tomates cherrys lavados y partidos por la mitad, el atún escurrido, la mayonesa y la mostaza. Mezclar suavemente con la espátula.

Dejar enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Basado en una receta de cookidoo