Ensalada de Brócoli

Ensalada de Brócoli

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Sencilla, rápida y deliciosa ensalada de brócoli ideal para estos días de calor.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

15 minutos


Ingredientes para 4 raciones:

  • 350 gr de brócoli
  • 1 manzana
  • 20 gr de cebolla
  • 100 gr de calabacín
  • 20 gr de vinagre
  • 60 gr de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 40 gr de pasas

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el brócoli limpio y en ramilletes, la manzana pelada, sin pepitas y troceada, la cebolla cortada en cuadrados, el calabacín con piel y troceado, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Trocear 7 segundos, velocidad 4. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir las pasas y mezclar 5 segundos, giro inverso, velocidad 2.

Verter en una fuente y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Basado en una receta de cookidoo

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