Dalkys

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Quién se apunta a estos deliciosos dalkys de chocolate???

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

15 minutos + 2 horas enfriando

Ingredientes para 6 raciones:

• 3 huevos
• 100 gr de Cola Cao
• 20 gr de maicena
• 40 gr de azúcar
• 1 pellizco de sal
• 700 gr de leche

Pasos a seguir:

Poner en el vaso 500 gr de leche, los huevos, el Cola Cao, la maicena, el azúcar y la sal. Programar 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.

Añadir la leche restante y mezclar 20 segundos, velocidad 9. Pasado el tiempo, programar 4 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.

Verter en copas y cuando se templen enfriar durante 2 horas aproximadamente en el frigorífico.

Añadir nata montada antes de servir.

Basado en una receta de velocidadcuchara.com