06 Abr Crema de Puerro, Calabacín y Batata
Bienvenid@s a bordo, grumetes…
Ya sabeis que nos encantan las cremas y ésta de puerro, calabacín y batata nos ha sorprendido por su sabor .
Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!
Tiempo total:
30 minutos
Ingredientes para 4 raciones:
- 400 gr de batata
- 300 gr de calabacín
- 100 gr de puerro
- 600 gr de agua
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos a seguir:
Poner en el vaso la batata pelada y troceada, el calabacín pelado y troceado, el puerro cortado en rodajas, el agua y la sal. Programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Pasado el tiempo, triturar 30 segundos, velocidad 5.
Verter en una cazuela y servir en seguida regando cada ración con un chorrito de aceite.
Basado en una receta de Cookidoo
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