Crema de Patatas, Puerro y Zanahorias

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Esperamos que os guste esta crema de patatas, puerro y zanahorias.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!!

Tiempo total:

50 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 1000 gr de agua
• 300 gr de puerro
• 350 gr de patata
• 100 gr de zanahoria
• 1 cucharadita de sal
• 50 gr de aceite de oliva virgen

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el agua y lo puerros cortados en trozos de 2 centímetros aproximadamente. Programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Añadir las patatas chascadas y la zanahoria cortada en ruedas. Añadir la cucharadita de sal. Programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Esperar 5 minutos a que se enfríe un poco y añadimos el aceite. Triturar 1 minuto, velocidad 5-10 progresivamente.

Verter en una fuente y servir.