Crema de Chocolate y Avellanas

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Leche, cacao, avellanas y azúcar… Tod@s sabéis como sigue la canción.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!!

Tiempo total:

20 minutos

Ingredientes para 1 tarro:

• 65 gr de avellanas peladas y tostadas
• 75 gr de chocolate fondant
• 75 gr de chocolate con leche
• 35 gr de chocolate blanco
• 100 gr de leche de soja
• 75 gr de aceite de girasol

Pasos a seguir:

Poner en el vaso las avellanas peladas y tostadas y trocear 15 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso y programar 15 segundos, velocidad 10. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir el chocolate fondant, el chocolate con leche y el chocolate blanco (todos ellos troceados). Programar 20 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso y programar 20 segundos, velocidad 9. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir el aceite y la leche y programar 7 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.

Verter la mezcla en un tarro con tapa y esperar a que se enfríe.