Bizcocho Tradicional

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Esta ha sido mi primera creación con la Thermomix. ¡Quién me iba a decir a mi que seriamos capaces de hacer un bizcocho tan rico, tan fácil y sin que nuestra cocina termine como un campamento Sioux!.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!!

Tiempo total: 60 minutos

Ingredientes:

• 150 gr de azúcar
• 10 tiras de corteza de naranja (sin la parte blanca)
• 3 huevos
• 1 yogur griego
• 1 sobre de levadura
• 50 gr de aceite de oliva virgen
• 175 gr de harina de repostería
• Una pizca de sal

Pasos a seguir:

Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180º.

Poner el azúcar en el vaso y programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Añadir la piel de naranja y programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-10 (yo lo hice 2 veces).

Añadir los 3 huevos y programar 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.

Añadir el sobre de levadura, la pizca de sal y la harina y programar 10 segundos, velocidad 4 (yo lo hice 2 veces).

Verter la mezcla en un molde para horno (mejor untado con un poco de aceite) y hornear unos 35 minutos a 180º con calor arriba y abajo. Cuando coja color tapar con papel de aluminio para que no se queme.