Bizcocho Relleno de Crema de Limón

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy vamos a utilizar la crema de limón para realzar un bizcocho.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

45 minutos

Ingredientes:

• 80 gr de aceite de girasol
• 150 gr de azúcar
• 8 tiras de piel de limón
• 3 huevos
• 200 gr de harina de repostería
• 120 gr de yogur natural
• 1 pellizco de sal
• 15 gr de levadura química en polvo
• Crema de limón

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde para bizcocho y reservar.

Poner en el vaso el azúcar y la piel de limón. Pulverizar 10 segundos, velocidad 10. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir los huevos y programar 30 segundos, velocidad 3.

Añadir la harina, el aceite, el yogur y la sal. Programar 1 minuto, velocidad 5.

Añadir la levadura y mezclar 15 segundos, velocidad 5.

Verter la mezcla en el molde y hornear durante 20 minutos a 180º (hasta que, al insertar una aguja, ésta salga limpia).

Dejar enfriar el bizcocho dentro del molde 10 minutos antes de sacarlo y ponerlo en un plato donde dejarlo enfriar totalmente.

Una ver frío, partirlo por la mitad y rellenar con la crema de limón.