Bizcocho de Yogur con Chocolate con Leche

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy os vamos a alegrar el desayuno con este estupendo bizcocho de yogur con chocolate con leche.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

50 minutos

Ingredientes:

• 1 pellizco de mantequilla para engrasar el molde
• 300 gr de harina de repostería
• 120 gr de chocolate con leche
• 4 huevos
• 50 gr de azúcar invertido
• 190 gr de azúcar moreno
• 1 yogur natural
• 120 gr de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura química en polvo
• 1 pellizco de sal
• Almendras laminadas para decorar

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde desmontable con mantequilla y harina y reservar.

Poner en el vaso el chocolate y trocear 4 segundos, velocidad 7. Retirar a un bol y reservar.

Sin lavar el vaso, añadir los huevos, el azúcar invertido y el azúcar moreno y batir 1 minuto, temperatura 50º, velocidad 3.

Añadir el yogur y el aceite y mezclar 15 segundos, velocidad 3.

Añadir la harina, la levadura, la sal y el chocolate reservado y mezclar 6 segundos, velocidad 3. Terminar de mezclar con la espátula y verter la mezcla en el molde. Golpear el molde suavemente contra la encimera para evitar las burbujas en el bizcocho y espolvorear con las almendras laminadas.

Hornear durante 40 minutos a 180º (hasta que al insertar una aguja, ésta salga limpia).

Retirar del horno y dejar templar antes de servir.

Basado en una receta de cookidoo