Bizcocho de Quesitos al Vapor

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Seguro que quedaréis gratamente sorprendidos por la textura de este bizcocho de quesitos al vapor.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

1 hora 10 minutos

Ingredientes:

• 2 huevos
• 200 gr de leche desnatada
• 4 quesitos en porciones
• 180 gr de azúcar
• 200 gr de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química en polvo
• 2 cucharadas de miel
• 1200 gr de agua

Pasos a seguir:

Poner en el vaso los huevos, la leche, los quesitos y el azúcar. Programar 30 segundos, velocidad 6.

Añadir la harina y la levadura. Mezclar 30 segundos, velocidad 6.

Untar con la miel un molde desechable que quepa en el recipiente Varoma. Verter el contenido del vaso en el molde, taparlo con papel de aluminio apretando bien los bordes para que no entre vapor en el interior. Colocar el molde en el recipiente Varoma, tapar y reservar.

Aclarar el vaso y añadir el agua. Colocar el recipiente Varoma en su posición y programar 60 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Retirar el Varoma y dejar enfriar. Una vez frío, desmoldar y servir.

Basado en una receta de cookidoo