Bizcocho de Limón

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Delicioso bizcocho de limón ideal para los desayunos del fin de semana.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

50 minutos

Ingredientes:

• 170 gr de aceite de girasol
• 260 gr de harina de repostería
• 2 limones
• 300 gr de azúcar
• 70 gr de maicena
• 4 huevos
• 170 gr de leche
• 1 sobre de levadura química en polvo (15 gr)

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde para bizcocho con un poco de aceite. Reservar.

Quitar la parte amarilla de la piel de los dos limones y exprimir uno de ellos.

Poner en el vaso el azúcar y la piel de los limones. Pulverizar 10 segundos, velocidad 10. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir la harina, la maicena, el aceite, 80 gr de zumo de limón, los huevos, la leche y la levadura. Mezclar 30 segundos, velocidad 5. Verter la mezcla en el molde preparado.

Hornear 35 minutos aproximadamente a 180º (o, hasta que, al insertar una aguja, ésta salga limpia). Dejar enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar.

Dejar enfriar y servir.

Basado en una receta de cookidoo.