Bizcocho de Galletas Príncipe

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Para hoy os traemos una receta de un estupendo bizcocho de galletas Príncipe muy sencillo y rápido de hacer.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

40 minutos

Ingredientes:

• 250 gr de galletas Príncipe
• 3 huevos
• 30 gr de azúcar invertido
• 90 gr de azúcar
• 200 gr de leche entera
• 100 gr de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura química en polvo
• Mantequilla para engrasar el molde

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º.

Poner en el vaso las galletas troceadas y programar 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir los huevos, el azúcar, el azúcar invertido, la leche, el aceite y el sobre de levadura. Programar 20 segundos, velocidad 7.

Engrasar un molde desmontable con un poquito de mantequilla y verter la mezcla.

Hornear durante 30 minutos a 180º (hasta que, al insertar una aguja, ésta salga limpia). A mitad de horneado, tapar el bizcocho con papel de aluminio para evitar que se queme.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

Basado en una receta de thermorecetas.com