Bizcocho de Cacao

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Seguro que triunfáis con este bizcocho de cacao ideal para vuestros desayunos de domingo.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

60 minutos

Ingredientes:

• 200 gr de harina de repostería
• 100 gr de maicena
• 1 sobre de levadura química en polvo
• 150 gr de azúcar moreno
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 3 huevos
• 160 gr de mantequilla
• 160 gr de leche

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º.

Poner en el vaso la harina, la maicena y la levadura. Mezclar 10 segundos, velocidad 5. Verter en un bol y reservar.

Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 30 segundos, velocidad 10. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir los huevos y el cacao y programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.

Añadir la mantequilla y programar 3 minutos, velocidad 3.

Añadir la leche y mezclar 10 segundos, velocidad 2.

Retirar el cubilete y programar 2 minutos, velocidad 2. Mientras tanto, añadir la mezcla de harina, levadura y maicena por la abertura.

Terminar de mezclar con la espátula y verter sobre un molde de cake, previamente engrasado.

Hornear durante 45 minutos aproximadamente (hasta que, al insertar una aguja, ésta salga limpia).

Retirar del horno y dejar templar antes de desmoldar.

Basado en una receta de Instagram Thermomixespana