Arroz con Calabaza y Beicon

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

En esta ocasión os traemos una nueva receta de arroz. Hoy lo acompañaremos de calabaza y beicon.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

50 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 2 dientes de ajo
• 60 gr de aceite de oliva virgen
• 250 gr de pulpa de calabaza
• 900 gr de agua
• 300 gr de arroz
• 50 gr de queso rallado
• 4 lonchas de beicon

Pasos a seguir:

Poner en el vaso los ajos y trocear 5 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir el aceite y la calabaza cortada en dados y programar 6 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Añadir el agua y programar 10 minutos, temperatura 100º, giro inverso, velocidad cuchara.

Añadir el arroz y programar 10 minutos, temperatura 100º, giro inverso, velocidad cuchara.

Añadir el queso rallado y programar 3 minutos, temperatura 100º, giro inverso velocidad cuchara.

Verter en una fuente y dejar reposar durante unos minutos.

Mientras, trocear el beicon en tiras y cocinar durante un par de minutos en el microondas. Añadir a la fuente de arroz.

Servir en seguida.

Basado en una receta de cookidoo