Arroz con Brócoli, Atún y Aguacate

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Para hoy os ofrecemos una sencilla receta de arroz con brócoli, atún y aguacate. No os la perdáis.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

30 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 800 gr de agua
• 2 cucharaditas de sal
• 350 gr de arroz
• 300 gr de brócoli
• 2 aguacates
• 150 gr de atún en aceite

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el agua y 1 cucharada de sal. Colocar el cestillo en su posición y verter dentro el arroz. Programar 12 minutos, temperatura 100º, velocidad 4 sin poner el cubilete. Introducir la espátula por la abertura y remover 3 o 4 veces durante la cocción.

Mientras, limpiar los ramilletes de brócoli y colocarlos en el recipiente Varoma. Espolvorear con un poco de sal, tapar y reservar.

Pasado el tiempo, colocar el recipiente Varoma en su posición y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Mientras, cortar el aguacate en dados y reservar.

Retirar el Varoma y, con ayuda de la espátula, retirar el cestillo. Poner el arroz en una fuente con los ramilletes de brócoli. Añadir el atún con su aceite y el aguacate.

Servir en seguida.

Basado en una receta de cookidoo