Arroz a lo Pobre

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Realmente el nombre no le hace ninguna justicia a este arroz.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

45 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 50 gr de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 60 gr de aceite de oliva virgen
• 150 gr de chorizo
• 125 gr de patata
• 1000 gr de agua
• 1 cucharadita de sal
• 350 gr de arroz

Pasos a seguir:

Poner en el vaso la cebolla cortada en cuadrados, los ajos y el aceite. Trocear 2 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula bajar los ingredientes al fondo del vaso y sofreír 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.

Añadir el chorizo cortado en ruedas y la patata chascada. Programar 6 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Agregar el agua y la sal y programar 10 minutos, temperatura 100º, giro inverso, velocidad cuchara.

Incorporar el arroz y programar 15 minutos, temperatura 100º, giro inverso, velocidad cuchara.

Verter en una fuente y servir en seguida.

Basado en una receta de cookidoo