Alitas de Pollo al Ajillo

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Que ricas son estas alitas de pollo al ajillo. Comprad pan para untar la salsa.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

35 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 12 dientes de ajo
• 60 gr de aceite de oliva virgen
• 1000 gr de alitas de pollo
• 150 gr de vino blanco
• 50 gr de agua
• 1 cucharadita de sal

Pasos a seguir:

Poner en el vaso 6 dientes de ajo pelados. Trocear 3 segundos, velocidad 7. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir otros 6 dientes de ajo sin pelar y ligeramente aplastados, el aceite y sofreír 5 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Añadir las alitas sazonadas y programar 10 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Agregar el vino blanco y el agua y programar 12 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.

Verter en una fuente y servir en seguida.

Basado en una receta de cookidoo.